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大学栗(밤맛탕)2021
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大学栗(밤맛탕)2021-レシピのメイン写真

大学栗(밤맛탕)2021

★いも★
★いも★ @cook_40054762

さつま芋で作る大学芋ではなく「大学栗」。
揚げる手間もなくフライパン一つで、簡単で美味しく出来上がります。
このレシピの生い立ち
子供の頃から栗大好き。
特に、大学栗が一番好き。
大人になってからは自分で作っています。

さつま芋で作る大学芋ではなく「大学栗」。
揚げる手間もなくフライパン一つで、簡単で美味しく出来上がります。
このレシピの生い立ち
子供の頃から栗大好き。
特に、大学栗が一番好き。
大人になってからは自分で作っています。

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大学栗(밤맛탕)2021

★いも★
★いも★ @cook_40054762

さつま芋で作る大学芋ではなく「大学栗」。
揚げる手間もなくフライパン一つで、簡単で美味しく出来上がります。
このレシピの生い立ち
子供の頃から栗大好き。
特に、大学栗が一番好き。
大人になってからは自分で作っています。

さつま芋で作る大学芋ではなく「大学栗」。
揚げる手間もなくフライパン一つで、簡単で美味しく出来上がります。
このレシピの生い立ち
子供の頃から栗大好き。
特に、大学栗が一番好き。
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材料

20個(1袋)
  1. 栗 20個
  2. 砂糖 大さじ3
  3. みりん 大さじ1
  4. 醤油 小さじ1/2
  5. サラダ油 適量
  6. ごま 適量
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作り方

  1. 1

    栗は茹でて、鬼皮と渋皮を剝いてから冷ましておく。

    • 大学栗(밤맛탕)2021作り方1写真
  2. 2

    ①のフライパンにサラダ油を熱してから、栗を入れて弱火で焼き目を付ける。

    • 大学栗(밤맛탕)2021作り方2写真
  3. 3

    ②の栗に残りの調味料を加え、よく混ぜてごまをふると出来上がり。

    • 大学栗(밤맛탕)2021作り方3写真

コツ・ポイント

栗は硬めに茹でる(皮が剥きやすくて歯ごたえもある)。

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★いも★
★いも★ @cook_40054762
2021/10/05 09:58に公開
韓国生まれ。食材&食べ合わせアドバイザー、野菜ソムリエ、Oyster Meister、日本語1級の資格を持ち「いものブログ」で韓国料理や薬膳料理を身土不二・地産地消をモットーに日々研究したものを紹介したり、食材食べ合わせのアドバイスもします。韓国人が日本の食材で作る「ヘルシーでおいしい韓国料理」。美味しいもので皆さんが幸せになりますように。
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