素朴なベーグルクリームパン
ストロード @cook_40296760
片栗粉を入れてモチ感アップを図りました。
このレシピの生い立ち
ふるさと納税で強力粉がたくさん届いたので美味しく消費したいと考えると、餃子みたいなベーグルになりました。片栗粉を入れたことによりモッチリがアップされています。
素朴なベーグルクリームパン
片栗粉を入れてモチ感アップを図りました。
このレシピの生い立ち
ふるさと納税で強力粉がたくさん届いたので美味しく消費したいと考えると、餃子みたいなベーグルになりました。片栗粉を入れたことによりモッチリがアップされています。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにAの材料を入れて、ぬるま湯を複数回に分けて入れ混ぜ合わせていきます。
- 2
捏ねと会話。
強力粉君はどこ出身？「函館だよ、実家はもっと北だけど」「北って」
「ロシアで自転車屋をやってるんだ」 - 3
１０分程捏ねたら、９０ｇ程に丸めて分けます。
-
- 4
オーブン発酵４０℃４０分を行いました。
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- 5
クリーム用材料をボウルに入れて、よく混ぜ合わせます。
大きめのフライパンに水とハチミツを入れお湯を沸かします。 - 6
レンジで温めて混ぜ合わせます。
（レンジ６００ｗ
４５秒温めて混ぜる。を４回繰り返しました。） -
- 7
発酵した生地を広げクリームを包んでいきます。
目玉焼きみたいで成形がとても下手の記念写真です。 -
- 8
オーブン予熱１８０℃ ピッ
餃子みたいで成形が致命的に下手の記念写真です。 -
- 9
行程５にて沸かしたお湯（沸騰した）に
ベーグルを入れます両面を１分程茹でます。 -
- 10
茹であがったら、オーブン１８０℃にて２０分で焼きあがりです。
-
コツ・ポイント
調理時間は１時間
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