ちょっと乾いた生ハムでも栃尾揚げの、ジュワッとした感じが丁度良く美味しくしてくれる感じ。
このレシピの生い立ち
ワインのつまみで買ったけどちょっとだけ余って乾いてしまった生ハムをどうにかしたくて。