スイートポテトの秘密
ただ、料理好き @cook_40301734
濃厚さつまいもを堪能出来る1品。
このレシピの生い立ち
スイートポテトか、大学芋で迷っていたが
ハロウィンも近いという事でスイートポテトにした。
スイートポテトの秘密
濃厚さつまいもを堪能出来る1品。
このレシピの生い立ち
スイートポテトか、大学芋で迷っていたが
ハロウィンも近いという事でスイートポテトにした。
作り方
- 1
さつまいもの皮をむき
1口サイズの大きさにカット。 - 2
カットした、さつまいもを10分程
水に入れアク抜きをする。
その間、お湯を沸かす。 - 3
沸かしたお湯にアク抜きした
さつまいもを柔らかくなるまで茹でる。 - 4
茹でたらザルにあげ、
ボウルに移し、しっかりと潰す。 - 5
さつまいもを潰したら
◎調味料を入れる。 - 6
形を作ってクッキングシートに並べる。
オーブン230℃で予熱。 - 7
クッキングシートに並べた
さつまいもに卵黄を塗る。 - 8
オーブンで15〜20分程
焼き色がつくまで焼く。 - 9
完成！！
コツ・ポイント
砂糖がなかったら蜂蜜で代用。
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