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【作り置き】鳥胸肉の照り焼き
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【作り置き】鳥胸肉の照り焼き-レシピのメイン写真

【作り置き】鳥胸肉の照り焼き

MaConci
MaConci @cook_40296366

お好みでお酢を入れてもよし。
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【作り置き】鳥胸肉の照り焼き

MaConci
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材料

  • 鳥胸肉 250㌘
  • 酒 大さじ1
  • ●醤油 大さじ2
  • ●酒 大さじ1/2
  • ●みりん 大さじ1
  • ●(さっぱり系)酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    下処理した鳥胸肉にフォークで両面穴を開ける。

    • 【作り置き】鳥胸肉の照り焼き作り方1写真
  2. 2

    酒をまぶしてラップをかけ3分レンチン。

    • 【作り置き】鳥胸肉の照り焼き作り方2写真
  3. 3

    このくらい。
    キッチンペーパーで水気を軽くふく。

    • 【作り置き】鳥胸肉の照り焼き作り方3写真
  4. 4

    油を引いたフライパンに皮目から焼く。

    • 【作り置き】鳥胸肉の照り焼き作り方4写真
  5. 5

    焼き色がついたら裏返し蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする。

    • 【作り置き】鳥胸肉の照り焼き作り方5写真
  6. 6

    ●の調味料を合わせる。

    • 【作り置き】鳥胸肉の照り焼き作り方6写真
  7. 7

    蓋を取り中火にして●をかけて照りが出るまで両面絡める。

    • 【作り置き】鳥胸肉の照り焼き作り方7写真
  8. 8

    火を止めて2分置く。

    • 【作り置き】鳥胸肉の照り焼き作り方8写真
  9. 9

    食べやすい大きさに切る。

    • 【作り置き】鳥胸肉の照り焼き作り方9写真
  10. 10

    フライパンに残ったタレをしっかりかける。残さない!

    • 【作り置き】鳥胸肉の照り焼き作り方10写真

コツ・ポイント

盛り付ける時に胡麻をかける。
さっぱり食べたい時はお酢を入れる。
これはお好みで。

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MaConci
MaConci @cook_40296366
2021/09/21 13:14に公開

このレシピのキーワード

照り焼き 酒 鶏胸肉

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