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セロリたっぷり手軽に豪華版ミートローフ
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セロリたっぷり手軽に豪華版ミートローフ-レシピのメイン写真

セロリたっぷり手軽に豪華版ミートローフ

さびさびにゃんこ
さびさびにゃんこ @cook_40299315

農園たやの香りセロリの季節がやってきた! 
このレシピの生い立ち
農園たやさんの香りセロリとひき肉料理の相性抜群なので。
今回は娘の誕生日の夕食リクエストだったので、ベーコンでアップルパイ風の飾りつけをしました。これでもハンバーグ成形するより断然時短です!
しっかり味ついてるので次の日のお弁当もバッチリ。

農園たやの香りセロリの季節がやってきた! 
このレシピの生い立ち
農園たやさんの香りセロリとひき肉料理の相性抜群なので。
今回は娘の誕生日の夕食リクエストだったので、ベーコンでアップルパイ風の飾りつけをしました。これでもハンバーグ成形するより断然時短です!
しっかり味ついてるので次の日のお弁当もバッチリ。

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セロリたっぷり手軽に豪華版ミートローフ

さびさびにゃんこ
さびさびにゃんこ @cook_40299315

農園たやの香りセロリの季節がやってきた! 
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農園たやさんの香りセロリとひき肉料理の相性抜群なので。
今回は娘の誕生日の夕食リクエストだったので、ベーコンでアップルパイ風の飾りつけをしました。これでもハンバーグ成形するより断然時短です!
しっかり味ついてるので次の日のお弁当もバッチリ。

農園たやの香りセロリの季節がやってきた! 
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農園たやさんの香りセロリとひき肉料理の相性抜群なので。
今回は娘の誕生日の夕食リクエストだったので、ベーコンでアップルパイ風の飾りつけをしました。これでもハンバーグ成形するより断然時短です!
しっかり味ついてるので次の日のお弁当もバッチリ。

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材料

20センチくらいのタルト型一台分
  • 合挽き肉 大1パック
  • 玉ねぎとにんじんみじん切り それぞれ半分
  • セロリの葉と茎みじん切り 刻んでふたつかみ位
  • 卵 一個
  • パン粉、塩、黒胡椒、砂糖、ケチャップ、ウスターソース、醤油、あればマディーラ酒 適量
  • 薄切りベーコン、パプリカなど 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    みじん切りの野菜と肉、パン粉、卵、調味料を入れてよく練り混ぜる。醤油は隠し味程度。ケチャップは大さじ2杯位

  2. 2

    型に大きめオーブンシートを無造作に敷き1の種をぎゅっと押し付けるように詰め、表面なめらかに整え、お好みでベーコン等飾る。

  3. 3

    200度くらいのオーブンで40分くらい焼く。

コツ・ポイント

香りの良いセロリを葉ごと使うこと。

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さびさびにゃんこ
さびさびにゃんこ @cook_40299315
2021/10/25 00:10に公開
幼いころから料理本を眺めるのがこの上なく好きな子供で、大きくなったら3分間クッキングに出るのが夢でした。縁あって農園主の妻となったことで、野菜の贅沢な味を知ってしまいました。私自身はついなんでも黒胡椒やトウガラシでスパイシーにしてしまうので、あまり素材を活かすのは上手ではありませんが(汗)、年齢とともにシンプルな味を好むようになってきた気もします(笑)。基本的にはワインに合う料理が好きです。
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このレシピのキーワード

セロリ にんじん パプリカ ベーコン 卵 酒 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21994452
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