もつでなく豚バラで、もつ煮風豚バラ煮込み
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA
もつの代わりに豚バラで作った。圧力鍋で簡単に味染み、ピリ辛、もつ煮風豚バラ煮込みです。
このレシピの生い立ち
子供たちがもつが嫌いだし、下処理とか面倒くさいので、豚バラで、もつ煮の味付けで作ってみました。
もつでなく豚バラで、もつ煮風豚バラ煮込み
もつの代わりに豚バラで作った。圧力鍋で簡単に味染み、ピリ辛、もつ煮風豚バラ煮込みです。
このレシピの生い立ち
子供たちがもつが嫌いだし、下処理とか面倒くさいので、豚バラで、もつ煮の味付けで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
圧力鍋にサラダ油を入れて、豚バラ肉を軽く炒めます。
☆少しピンクが残っていてもいいです。 -
- 2
豚バラ肉を炒めたら、いちょう切りにした大根、食べやすい大きさに切ったこんにゃく、水、牛乳、すりごま以外の調味料を入れます
-
- 3
圧力鍋の蓋をして、中火にかけて、圧力がかかったら(蒸気がでたら)、
中弱火にして、8分煮込みます。 -
- 4
圧力が下がったら、すりごまを入れて、そのまま冷まします。
☆冷める過程で味が染み込みます。 -
- 5
食べる際に再度温め、器によそり、小ネギをかけて、完成です。
★あー、冷めるの待てないので、冷ます前の熱いうちに食べました -
コツ・ポイント
※豚バラ肉は、薄切り、ただのスライス、何でもいいです。
※辛さが足りない場合は、豆板醤多めとか、食べる際に七味唐辛子をかけるとかして下さい。
つくれぽ
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