簡単♡塩キャラメルバナナアイス♡
♡maamama♡ @cook_40099617
塩キャラメル風バナナを練り込みました♪生クリームと卵の割合を100:1にすることで固くならずふわふわなめらかな食感に♡
このレシピの生い立ち
塩キャラメルもバナナも大好き♡
簡単♡塩キャラメルバナナアイス♡
塩キャラメル風バナナを練り込みました♪生クリームと卵の割合を100:1にすることで固くならずふわふわなめらかな食感に♡
このレシピの生い立ち
塩キャラメルもバナナも大好き♡
アプリでひらく作り方
- 1
＊バナナ→しっかり熟した物。
鍋に●を入れ、バナナを潰しながら弱火で7分程度煮詰める→冷ます。
-
- 2
卵→卵黄と卵白に分ける→卵黄のボウルに牛乳と●を加える→なめらかになるまで混ぜる。
-
- 3
卵白→生クリームをツノが立つまで泡立てる→ゴムベラに変え、生クリームのボウルに卵黄→卵白の順に加え、そのつど混ぜる。
-
- 4
保存容器に入れる→冷凍庫に入れ、固まったら完成♡
＊写真の容器→2.2L
-
- 5
<アイスクリーム集>
♡全6種類
＊ID22102974
<バナナ集>
♡全13種類
＊ID20560231 -
コツ・ポイント
生クリーム・卵白をしっかり泡立てる！三温糖は上白糖やグラニュー糖でもOKです♡バナナの重さ多少の誤差は気にせず♪マーガリン(バター)は有塩を使用してください☆
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21994812
