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タイすき焼きソースの春雨炒め
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タイすき焼きソースの春雨炒め-レシピのメイン写真

タイすき焼きソースの春雨炒め

Kun8801
Kun8801 @cook_40180062

タイのすき焼きソースが好きな方や処分したい方にオススメ。簡単でピリ辛で美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
このメニューはタイで「スキーへーン」と呼ばれ、汁なしすき焼きという意味。人気の屋台料理の一つです。

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このメニューはタイで「スキーへーン」と呼ばれ、汁なしすき焼きという意味。人気の屋台料理の一つです。

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タイすき焼きソースの春雨炒め

Kun8801
Kun8801 @cook_40180062

タイのすき焼きソースが好きな方や処分したい方にオススメ。簡単でピリ辛で美味しい一品です。
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このメニューはタイで「スキーへーン」と呼ばれ、汁なしすき焼きという意味。人気の屋台料理の一つです。

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材料

１人分
  • 春雨 ２０ｇ位
  • 油 適量
  • ニンニク 1片
  • ささみ、エビなど好きな肉 適量
  • 卵 １個
  • オイスターソース 大匙1
  • タイのすき焼きソース 好きな量
  • 胡椒 適量
  • 水 ５０ミリ
  • 白菜 2-3枚
  • 空芯菜 ５本位
  • 他に好きな野菜 適量
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作り方

  1. 1

    春雨を柔らかくなるまで水に浸かっておく。

  2. 2

    油を引いて、微塵切りしたニンニクを入れ、中火で炒める。

  3. 3

    ニンニクの匂いしたら、肉を入れて強火に変えて炒める。肉の色が変わったら、卵を入れて適当に炒める。この時点も強火!

  4. 4

    卵に少し焦げ付いて来たら、水を切った春雨や野菜類を入れて、オイスターソースとタイのすき焼きソースを入れて炒める。

  5. 5

    水を入れて、胡椒をかけてよく炒める。春雨が満遍なく調味料を吸収して野菜がしんなりしたら完成!

コツ・ポイント

強火で炒めるのは大事です。中華鍋を持っている方は是非使ってください。香ばしくなります!

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Kun8801
Kun8801 @cook_40180062
2021/10/20 11:39に公開

このレシピのキーワード

すきやき 炒めもの エビ 春雨 白菜 空芯菜 お肉 ささみ にんにく 卵

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