長芋、椎茸は食べやすい大きさに切り、生姜は千切りにします。

鍋に水と●を加え沸騰したら長芋、椎茸、生姜を加え、再度沸いたら蓋をして弱火5〜6分、長芋がやわらかくなったら完成です。

味が足りなければ塩少々で整えて下さい。