ハンバーグのタネを用意します。空気を抜くように成形して真ん中をくぼませて熱したフライパンに乗せます。

蓋を取って焦げ方をみながらさらに焼きます。油はねすごかったら弱火にしてもOK

あたためた市販のデミグラスソースをかけて完成です。