きんぴらチーズの玉子焼き
シャキシャキ食感も楽しい！食物繊維たっぷりの卵焼き
このレシピの生い立ち
施設給食から外食・中食まで幅広くご使用いただけます。
作り方
- 1
きんぴらを5mm角のみじん切りにする。
- 2
溶き卵に1、「食物繊維＆減塩カットチーズ5(500g)」を加えて混ぜる。
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- 3
玉子焼き器にサラダ油を中火で熱し、2の卵液の半量を流し入れて広げる。
- 4
半熟状になったら、奥から手前に卵を巻く。
- 5
巻き終わったら奥にずらし、残りの卵液を流し入れて同様に焼く。
コツ・ポイント
お揚げやこんにゃくなど具沢山のきんぴらを使用すると、より深い味わいになります。冷めてもおいしく、お弁当や作り置き惣菜にもおすすめのレシピです。
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