簡単☆ネギ油香る☆鶏肉とネギの春雨スープ

簡単☆ネギ油香る☆鶏肉とネギの春雨スープ-レシピのメイン写真

簡単☆ネギ油香る☆鶏肉とネギの春雨スープ

チビももちゃん♥️ @momonyan_1227

鶏の旨味とネギの香りがあって、美味しい☆鶏肉とネギの春雨スープです☆
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家の創作メニューです☆

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チビももちゃん♥️ @momonyan_1227

鶏の旨味とネギの香りがあって、美味しい☆鶏肉とネギの春雨スープです☆
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材料

2人前

鶏もも肉 300g
緑豆春雨 70g
長ネギ(具材用) 4分の3本
長ネギ(ネギ油用) 4分の1本
●原塩小さじ1
●おろし生姜小さじ1
●おろしニンニク大さじ1
●鶏ガラスープ小さじ1
水 600mL
太白胡麻油(炒め用) 大さじ1
太白胡麻油(ネギ油用) 大さじ2
ブラックペッパー(ミル挽き) 適量
塩胡椒少々

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作り方

1
ボウルに細かく切ったネギ、●、熱した太白胡麻油を入れ、和えて、ネギ油を完成させます。
2
鍋に太白胡麻油を敷き、塩胡椒した鶏肉を入れ、焼き目をつけます。
3
2に適度な大きさに切ったネギを加え、焼き目をつけます。
4
3に1、水を入れ、沸騰してから、10分煮込み、緑豆春雨を加え、3分茹でます。
5
器に盛り付け、ブラックペッパーをかけて完成です☆

コツ・ポイント

ネギ油を作って、鶏肉の旨味をスープに効かせる事☆

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チビももちゃん♥️ @momonyan_1227

2021/10/17 11:15に公開

現役大学生です✨大学では栄養学を主体的に学び、色んな料理を作ってます！2026.1.26 フードスペシャリスト資格取得✨学業と両立に不定期でレシピを少しずつ載せてきます！ブログ→https://hito1227.livedoor.blog/

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