勝間式ロジカルクッキング(濃い目のおかずは塩分0.8%)を参考に味付けしています。

このレシピの生い立ち
☆塩分量(濃い目)の計算式
ほうれん草200g*0.8%=塩分1.6g
にんべんつゆの素ゴールド　大さじ1当たりの塩分1.63g

☆薄味の場合0.7%
塩分1.4g→つゆの素　大さじ1の8割で調整