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牛肉のジンギスカン風
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牛肉のジンギスカン風-レシピのメイン写真

牛肉のジンギスカン風

K’sキッチン☆
K’sキッチン☆ @cook_40296444

ジンギスカンと言えばラムですが、今回は牛もも肉で作ってみました。
このレシピの生い立ち
ラム肉が苦手な人は、牛肉でジンギスカンもおいしいですよ。

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K’sキッチン☆ @cook_40296444

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材料

2~3人分
  1. 牛もも肉 250g
  2. キャベツ 3枚くらい
  3. ピーマン 1個
  4. にんじん 1/3本
  5. もやし 1袋
  6. 玉ねぎ(中) 1個
  7. タレ
  8. おろしニンニク 1かけ
  9. おろし玉ねぎ 1/4個
  10. 醤油 大2
  11. 料理酒 大2
  12. みりん 大2
  13. 砂糖 小1
  14. ケチャップ 大2
  15. 水 大2
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作り方

  1. 1

    タレの材料を混ぜて、牛もも肉を30分以上つけておく。

  2. 2

    キャベツは一口大に、ピーマンは千切り、にんじんは薄切り、玉ねぎは薄切りにする。

  3. 3

    にんじん、玉ねぎ、キャベツ、ピーマン、もやしの順に炒める。

  4. 4

    野菜が炒まったら、フライパンの真ん中にタレごと牛もも肉を入れて、炒めて出来上がり。

    • 牛肉のジンギスカン風作り方4写真

コツ・ポイント

タレにリンゴをすって入れてもおいしくいただけます。
炒めた野菜を皿に取り出しておき、別途炒めた牛もも肉をその上に乗せてもよいと思います。お好みで。

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K’sキッチン☆
K’sキッチン☆ @cook_40296444
2021/09/19 15:34に公開
カリスマ主夫です。本当は単なる料理好き男子です。料理は、なんでもおいしいと言って食べてくれる奥さんのためと、酒をおいしく飲むために作ります。K’sキッチン☆は、あまりオリジナリティがあるレシピではありません。どこかで見たことのあるレシピだなと思うものが多いと思います。単に、また作りたくなったときにすぐに引き出せるように、自分でレシピをまとめておきたいからアップしています。
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