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ふわふわもっちり!絹白玉◎
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ふわふわもっちり!絹白玉◎-レシピのメイン写真

ふわふわもっちり!絹白玉◎

あかりんごきっちん
あかりんごきっちん @cook_40296498

ふわんふわんもっちりで最高です!^^
このレシピの生い立ち
固くならない白玉団子を食べたくて大好きなお豆腐と共演させました。

ふわんふわんもっちりで最高です!^^
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固くならない白玉団子を食べたくて大好きなお豆腐と共演させました。

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ふわふわもっちり!絹白玉◎

あかりんごきっちん
あかりんごきっちん @cook_40296498

ふわんふわんもっちりで最高です!^^
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固くならない白玉団子を食べたくて大好きなお豆腐と共演させました。

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材料

  • 白玉粉 100g
  • 絹豆腐 120g
  • 黄金比率きなこ
  • きなこ
  • お砂糖
  • みたらしソース
  • 醤油 大さじ1
  • オリゴ糖 大さじ3
  • お水 大さじ3
  • 片栗粉 小さじ1-2
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作り方

  1. 1

    白玉粉と絹豆腐を手でもみもみする

  2. 2

    好きな形に丸める
    1つ12gで19こ出来ました◎

  3. 3

    沸騰させたお湯で茹でて浮き上がってきたら+2分茹でる

  4. 4

    氷水にさらして盛りつける

  5. 5

    みたらしタレ

  6. 6

    500wで20秒チンして混ぜる
    吹きこぼれ注意!!!

  7. 7

    材料を全部混ぜてラップせずに500wで30秒チンしたら混ぜる

  8. 8

    硬めだったら好みの硬さになるまでお水を入れて混ぜる

  9. 9

    黄金比率きなこ

  10. 10

    きなことお砂糖1:1で混ぜ混ぜ

  11. 11

    すりごま入れても◎

コツ・ポイント

耳たぶの硬さにしとけば大丈夫^^

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あかりんごきっちん
あかりんごきっちん @cook_40296498
2021/10/20 08:28に公開
作業療法士の料理きろく。低糖質•低脂質•低コストで体にも心にも優しいおやつ作り。つくレポ嬉しいです٩(^‿^)۶
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