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すし酢でモヤシの和え物
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すし酢でモヤシの和え物-レシピのメイン写真

すし酢でモヤシの和え物

Aluna
Aluna @cook_40349010

もう一品！というときに。ガラスボウルで作れば、そのまま冷やして出せます。
このレシピの生い立ち
砂糖溶かすのが面倒なので、だしも砂糖も入っちゃってるすし酢、使ってみました。

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Aluna
Aluna @cook_40349010

もう一品！というときに。ガラスボウルで作れば、そのまま冷やして出せます。
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材料

  1. モヤシ 一袋
  2. 人参 ２センチくらい
  3. ニラ 5,6 本
  4. 春雨 20グラム（乾燥）
  5. ごま 大さじ１
  6. すし酢 大さじ1.5
  7. ごま油 大さじ1.5
  8. 豆板醤 小さじ1/4
  9. すりおろしニンニク 1.5センチ
  10. 醤油 小さじ1
  11. 塩 ちょっと
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作り方

  1. 1

    モヤシ、人参千切り、ニラをボウルに入れ、ふんわりラップして2分加熱。

  2. 2

    同時進行で春雨をお湯でもどす。

  3. 3

    加熱してしんなりした１に調味料全部とごまを入れ、混ぜる

  4. 4

    春雨は長いままだと食べづらいので、お湯を切ってからハサミでちょんちょん切って、投入、混ぜる

コツ・ポイント

薄味です。食べる前にラー油かけるとツマミっぽくなります。

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Aluna
Aluna @cook_40349010
2021/09/22 08:56に公開
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