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チキントマトスープ
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チキントマトスープ-レシピのメイン写真

チキントマトスープ

TKDkitchen
TKDkitchen @cook_40296721

トマトだけだと酸っぱさが残るので、とんかつソースで味に深みとまろやかさを出してみました。
このレシピの生い立ち
トマト缶のストックがあるのに買ってしまって、消費するために作ってみました。

トマトだけだと酸っぱさが残るので、とんかつソースで味に深みとまろやかさを出してみました。
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トマト缶のストックがあるのに買ってしまって、消費するために作ってみました。

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TKDkitchen @cook_40296721

トマトだけだと酸っぱさが残るので、とんかつソースで味に深みとまろやかさを出してみました。
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トマト缶のストックがあるのに買ってしまって、消費するために作ってみました。

トマトだけだと酸っぱさが残るので、とんかつソースで味に深みとまろやかさを出してみました。
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材料

4人分
  • 鶏肉 200g
  • 茄子 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • にんじん 1/2本
  • トマト缶 1缶
  • コンソメキューブ 1個
  • とんかつソース 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 塩 小さじ1/2
  • 水 100cc
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを粗みじん、茄子とにんじんはさいの目に切る

  2. 2

    鍋にオリーブオイルと❶の玉ねぎを入れ、弱火で炒める。

  3. 3

    ❷がしんなりしてきたら鍋の中で軽く端によけて、鶏肉の皮面を鍋底に向けて入れ焼き色をつける

  4. 4

    ❸の鶏肉の焼き色がついたら、その他の材料と調味料を鍋に入れ弱火で（約20分）煮込んで完成

コツ・ポイント

とんかつソースを入れることでトマト缶の酸っぱさがまろやかになります。

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TKDkitchen
TKDkitchen @cook_40296721
2021/10/27 04:40に公開

このレシピのキーワード

スープ なす 鶏肉 にんじん トマト缶 玉ねぎ

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