木綿豆腐400g、ツナ缶はオイル漬けではなく、水煮です。オイル漬けでも大丈夫です。

長ネギ５〜6センチをみじん切り。
卵2個は溶いておく。

フライパンに水を切った豆腐を置いて、火をつける。強めの中火で崩しながら水分を飛ばすように乾煎り。

たまにほっといても大丈夫。ネギ切りながらとか、卵溶きながら、たまに炒める。

水分が飛んで、焦げ目もうっすらついてきたー。

卵、ネギを投入。油は入れてません。くっつきやすいフライパンなら、豆腐を寄せて、油をひいて卵を入れてください。

卵に火が入ったら、水を切ったツナも投入。オイル漬けならオイルは捨てる。

調味料◎を全て入れて炒めあわせる

出来上がり♡