トロたたきをボールに移します。

小ネギを刻みます。(はさみでok)盛り付け用に少し取っておいて①のボールへ。

オリーブオイルをどばっと多すぎるかな？と思うくらいかけて混ぜます。

トロがオイルを含んで馴染んできたら塩を回し入れます。少々多いくらいがパンに合います。

最後にもう一度オリーブオイルを回し入れ全体を混ぜることで滑らかになります。

器に移し、盛り付け用のねぎを散らして出来上がり。お好みでブラックペッパーを。