じゃがいもを洗って水気を拭き、4つに切ります。
大きなじゃがいもなら食べやすい大きさに切ります。

ビニール袋に小麦粉とじゃがいもを入れて口を縛ってよく振る。

160℃の米油で揚げます。
中まで火が通り、表面がｶﾘｯとなるまで5程
です。

れんこんﾊﾟｳﾀﾞｰと塩を混ぜておきます。

揚げたじゃがいもに塩とれんこんﾊﾟｳﾀﾞｰをまぶして完成です。