①柚子は良く洗って、キッチンペーパーで水気を拭く。
②柚子の緑の皮をおろす。
③柚子の果汁をしぼる。

①小さな鍋に〇を加えて、弱火で砂糖が溶けるまで混ぜる。
②粗熱をとり、保存容器に移し、冷ましてから冷蔵庫で保管する。

2021.11.12 ゆずみそ人気検索No.3になりました。ありがとうございます。