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とろろ煮
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とろろ煮-レシピのメイン写真

とろろ煮

naokoyyy
naokoyyy @cook_40117677

とろろが絡んで美味しいです(*ˊᵕˋ)♡‧₊
このレシピの生い立ち
とろろがあったので(*´ᵕ`*)ﾉ❀
出来上がり550g＋とろろ200g

とろろが絡んで美味しいです(*ˊᵕˋ)♡‧₊
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とろろが絡んで美味しいです(*ˊᵕˋ)♡‧₊
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とろろがあったので(*´ᵕ`*)ﾉ❀
出来上がり550g＋とろろ200g

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材料

4人分
  1. 豚こま肉 200g
  2. ごぼう 200g
  3. しめじ 140g
  4. ごま油 5g
  5. ☆濃口しょうゆ 25g
  6. ☆薄口しょうゆ 20g
  7. ☆砂糖 10g
  8. ☆みりん 20g
  9. ☆だしの素 5g
  10. ☆酒 20g
  11. ☆水 300g
  12. とろろ 200g
  13. 刻みネギ 10g
  14. 刻みのり 3g
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作り方

  1. 1

    ごぼうをささがきにして水に5分さらす

  2. 2

    豚肉、ごぼう、しめじをごま油で炒める

    • とろろ煮作り方2写真
  3. 3

    ☆を②にいれて煮立たせる

  4. 4

    煮汁が半分くらいになったら火を止める

    • とろろ煮作り方4写真
  5. 5

    少し冷まして味が馴染んだらあっためて皿に盛る

  6. 6

    とろろ・ねぎ・のりを乗せる

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naokoyyy
naokoyyy @cook_40117677
2021/10/24 03:18に公開
管理栄養士として病院で働いているので料理とカロリー計算は仕事と趣味を兼ねてます⁎⁺˳✧༚カロリー計算したいので基本ｇでレシピは作るようにしています(*ˊᵕˋ)♡‧₊
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