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作り置き★生姜れんこん炒め煮
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作り置き★生姜れんこん炒め煮-レシピのメイン写真

作り置き★生姜れんこん炒め煮

SAYURI1024
SAYURI1024 @cook_40055240

#作り置き #蓮根と生姜が合う #お弁当やお酒のアテに #シャキシャキ #副菜
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奄美大島で立派な生姜を買ってきたので作ってみました。

#作り置き #蓮根と生姜が合う #お弁当やお酒のアテに #シャキシャキ #副菜
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作り置き★生姜れんこん炒め煮

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#作り置き #蓮根と生姜が合う #お弁当やお酒のアテに #シャキシャキ #副菜
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材料

26センチフライパン
  1. ごま油 大さじ1
  2. 蓮根(薄切り) 25cmくらい
  3. 生姜(細切りor千切り) 1片
  4. ★みりん 大さじ1
  5. ★つゆの素(麺つゆ) 大さじ2
  6. ★醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を入れて蓮根、生姜を入れて蓋をして中火弱で5分。インダクの場合❺で5分

    • 作り置き★生姜れんこん炒め煮作り方1写真
  2. 2

    ★調味料を入れて混ぜて更に5分

    • 作り置き★生姜れんこん炒め煮作り方2写真
  3. 3

    出来上がり。最後にごま油(分量外)を入れると香りが引き立ちます。

    • 作り置き★生姜れんこん炒め煮作り方3写真
  4. 4

    出来立てでも冷めても美味しい

    • 作り置き★生姜れんこん炒め煮作り方4写真
  5. 5

    使用した調味料

    • 作り置き★生姜れんこん炒め煮作り方5写真

コツ・ポイント

蓮根に火が通りやすいように薄切りにする。ごま油が好きな方は最後にプラス。生姜は多目が美味しい。

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SAYURI1024
SAYURI1024 @cook_40055240
2021/10/24 03:03に公開
元々割烹料理屋さんの家で、小さい頃から料理を仕込まれてましたが、無水鍋との出会いで料理は簡単に美味しく素材の味も栄養も損なわず出来る事を知り、簡単、美味しい、健康をテーマに考えて料理を作るのが楽しいし、おうちご飯が好きになってくれる方が増えて嬉しいです。調味料を拘ると更に安全で美味しく出来ます。インスタ sayuri_japan、YouTubeは(UMAMI料理Channel)検索してください
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22115378
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