ブルスケッタ風♫ワカモレ

Name: ブルスケッタ風♫ワカモレ
Yield: 12~15個 / 作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: アボカド ※完熟したもの 2個; トマト ※完熟したもの 1/2個; 玉ねぎ(みじん切り) 大さじ3; A塩 ※粗塩 小さじ1/2弱; Aレモン汁 大さじ1; パクチー(みじん切り) 適量; バゲット ※厚さ1㎝ほど 12〜15枚

Cookisfun @cook_40296671

メキシコ料理のサルサ、ワカモレ。バゲットに乗せてブルスケッタ風にするとおもてなしやパーティにも♡
このレシピの生い立ち
メキシコ料理のサルサ、ワカモレ。おいしいアボカドと出会うと食べたくなります。大人数でわいわい食べたくて、薄切りしたバゲットに乗せると華やかで、おもてなしにもなる一皿になりました。

ブルスケッタ風♫ワカモレ

Cookisfun @cook_40296671

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材料

12~15個 / 作りやすい分量

アボカド　※完熟したもの 2個
トマト　※完熟したもの 1/2個
玉ねぎ(みじん切り) 大さじ3
A塩　※粗塩小さじ1/2弱
Aレモン汁大さじ1
パクチー(みじん切り) 適量
バゲット　※厚さ1㎝ほど 12〜15枚

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作り方

1

ワカモレを作る。トマトは7〜８㎜角に切る。
2

アボカドは縦半分に切り込みを入れ、ぐるりと半周ねじって半分に割り、皮をむく。フォークでなめらかになるまでつぶす。
3

Aを加えてよく混ぜてからトマト、パクチー、玉ねぎを加えて混ぜる。※パクチーは仕上げ用に少し残しておいてください
4

バゲットをトーストし、こんがり焼けたら3をのせてパクチーをちらす。

コツ・ポイント

完熟したアボカドを選ぶことがおいしさのポイントです♫私は皮全体が黒いものを選んでいます。

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つくれぽ

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Cookisfun @cook_40296671

2021/10/16 07:46に公開

7歳女の子と、5歳男の子のママです。つくれぽやいいね♡をありがとうございます。幼い頃、季節の素材がふんだんな母の料理やおやつが待ち遠しくて、ワクワクしながら家に帰っていました。今では結婚して、主人が喜んで食べてくれる姿を見て、子どもや大切なたちへ旬の彩りを伝えていきたいと思い、日本や世界の家庭料理を楽しんでいます♪〜大切な人の食卓を想って作るおうちごはんはおいしくて、たのしくて、うれしい〜

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