ブルスケッタ風♫ワカモレ
Cookisfun @cook_40296671
メキシコ料理のサルサ、ワカモレ。バゲットに乗せてブルスケッタ風にするとおもてなしやパーティにも♡
このレシピの生い立ち
メキシコ料理のサルサ、ワカモレ。おいしいアボカドと出会うと食べたくなります。大人数でわいわい食べたくて、薄切りしたバゲットに乗せると華やかで、おもてなしにもなる一皿になりました。
ブルスケッタ風♫ワカモレ
メキシコ料理のサルサ、ワカモレ。バゲットに乗せてブルスケッタ風にするとおもてなしやパーティにも♡
このレシピの生い立ち
メキシコ料理のサルサ、ワカモレ。おいしいアボカドと出会うと食べたくなります。大人数でわいわい食べたくて、薄切りしたバゲットに乗せると華やかで、おもてなしにもなる一皿になりました。
作り方
- 1
ワカモレを作る。トマトは7〜８㎜角に切る。
- 2
アボカドは縦半分に切り込みを入れ、ぐるりと半周ねじって半分に割り、皮をむく。フォークでなめらかになるまでつぶす。
- 3
Aを加えてよく混ぜてからトマト、パクチー、玉ねぎを加えて混ぜる。※パクチーは仕上げ用に少し残しておいてください
- 4
バゲットをトーストし、こんがり焼けたら3をのせてパクチーをちらす。
コツ・ポイント
完熟したアボカドを選ぶことがおいしさのポイントです♫私は皮全体が黒いものを選んでいます。
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