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【健康】簡単 温玉うどん
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【健康】簡単 温玉うどん-レシピのメイン写真

【健康】簡単 温玉うどん

武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen

【栄養コ・ス・パ満点!時短レシピ】
ワンボウルで栄養バランスが整う。減塩も意識した具沢山うどんです。
このレシピの生い立ち
健康づくり支援センター 人材バンク管理栄養士が考案した、生活習慣病予防レシピです。
レシピ提供:公益財団法人武蔵野健康づくり事業団 健康づくり支援センター

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ワンボウルで栄養バランスが整う。減塩も意識した具沢山うどんです。
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レシピ提供:公益財団法人武蔵野健康づくり事業団 健康づくり支援センター

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武蔵野市
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ワンボウルで栄養バランスが整う。減塩も意識した具沢山うどんです。
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レシピ提供:公益財団法人武蔵野健康づくり事業団 健康づくり支援センター

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材料

1人分
  1. 冷凍うどん 1玉
  2. 温泉卵 1個
  3. もやし 30g
  4. きざみねぎ 5g
  5. 納豆 20g
  6. ツナ缶(ライトタイプ) 25g
  7. 海苔(きざみ海苔) 1/6枚(大さじ1程度)
  8. かつお節 1g
  9. めんつゆ(2倍希釈) 10ml
  10. 青じそ 1枚
  11. すりごま 適宜
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作り方

  1. 1

    もやしは30秒ゆでて、ざるにあげて水を切っておく。青じそと海苔は細長く切る。納豆はねっておく。(添付のたれは使わない)

  2. 2

    冷凍うどんは大きめの丼に入れてラップをかけ、電子レンジ600Wで4分加熱する。

  3. 3

    ②に同量の水で薄めためんつゆを入れて、うどんとからめる。その上に①と温泉卵、きざみねぎ、ツナ、かつお節、すりごまをかける

  4. 4

    温泉卵の作り方:小鍋に卵がつかる程度の湯を沸かし、沸騰したら火を止めて卵をそっと沈める。蓋をして8~10分置く。

コツ・ポイント

今回のレシピはめんつゆの量を少なくし、うどんに直接つゆを絡めて作ります。温泉卵や納豆、海苔やかつお節などのうまみ成分の多い具材と一緒に食べることで、満足感があり栄養のバランスも良くなり、塩分を減らしてもおいしくいただけます。

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武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen
2021/10/26 02:10に公開
<レシピの絞り込み検索方法>武蔵野市公式キッチントップ画面の検索ボックスにキーワードを入れると、絞り込み検索ができます。スマホの場合は🔍をクリックすると検索ボックスが表示されます。PCの場合は、「レシピをすべて見る」をクリックすると検索ボックスが表示されます。<キーワード一覧>学校給食 保育園給食 保育園おやつ 離乳食 幼児食 妊娠中から産後 高齢者 食品ロス 健康 カルシウム 楽チン 地産地消 エコ 和食 野菜 野菜+ミルク食生活が楽しく豊かになるようなレシピを、毎月発信しています。レシピは市の栄養士監修。どれも美味しいレシピです。ぜひ作ってみてください。
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