具材を集めます。
ダイエット中のためご飯少なく具沢山を目指します。
ご飯、卵、納豆、玉ねぎ、エリンギ、キャベツ。

玉ねぎ、キャベツ、エリンギを刻んでおきます。

フライパンにオリーブオイルを敷いて卵とご飯をいれ、混ぜ合わせます。

混ぜたら納豆を入れて混ぜ合わせます。

玉ねぎ、エリンギを入れて混ぜ合わせます。玉ねぎがしんなりするくらいまで混ぜ合わせます。

顆粒だし、塩胡椒をして混ぜ合わせます。最後に醤油を回しかけます。

キャベツを入れて混ぜ合わせます。

キャベツがしんなりするくらいに混ぜ合わせます。

さらに盛り付け完成です。