ロメインレタスとシラスのペペ
むつらぼし @cook_40447602
とても簡単でシンプルな味付けですが、レタスにシラスとプチトマトの旨味が相まって美味しいです♪
このレシピの生い立ち
スーパーで激安のロメインレタスをゲットしたので簡単に作れる一品を考えてみました。
ロメインレタスとシラスのペペ
とても簡単でシンプルな味付けですが、レタスにシラスとプチトマトの旨味が相まって美味しいです♪
このレシピの生い立ち
スーパーで激安のロメインレタスをゲットしたので簡単に作れる一品を考えてみました。
作り方
- 1
ロメインレタスを縦半分に切り、軽く芯を取る。葉を食べやすい大きさに切っておく。
-
- 2
プチトマトを大きなものは四つ切り、小さなものは半分に切っておく。
-
- 3
ニンニクをみじん切りにする。
- 4
フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを入れ香りがたったらシラスを入れ軽くカリッとするまで炒める。
- 5
レタスは芯の部分から入れ、葉を入れ塩胡椒をし、葉が軽くしんなりするまで炒める。
火を止める。 - 6
火を止めた状態でトマトを入れ余熱で全体を炒め混ぜ合わせる。
〜出来上がり〜
コツ・ポイント
ロメインレタスをペペロンチーノ風に食べると美味しいのではないかと思い作りました。子どもと食べる為、唐辛子は入れていないのでお好みでニンニクを炒めた後、唐辛子を入れて辛味をつけても美味しいと思います。レタスは軽めに炒めてくださいね。
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