チキンのガーリックソテー♡トマトソース
sawararara @cook_40203236
チキンをシンプルにガーリックと白ワインで蒸し焼きに♡
新鮮なトマトを刻んでたっぷりかけて頂きます♫
このレシピの生い立ち
チキンをこんがりと焼いて、フレッシュなトマトと一緒に食べます。チキンも野菜も沢山食べられるメニューです♡
チキンのガーリックソテー♡トマトソース
チキンをシンプルにガーリックと白ワインで蒸し焼きに♡
新鮮なトマトを刻んでたっぷりかけて頂きます♫
このレシピの生い立ち
チキンをこんがりと焼いて、フレッシュなトマトと一緒に食べます。チキンも野菜も沢山食べられるメニューです♡
作り方
- 1
トマトをざく切りにする。
玉ねぎをみじん切りにする。ボールにトマト、玉ねぎ、Cを混ぜ合わせてトマトソースを作っておく。 - 2
鶏もも肉の余分な脂を取り除く。3～4本切り込みを入れて筋を切っておく。Aをふって5分ほどおく。
- 3
鶏肉の水気をキッチンペーパーで拭く。
- 4
フライパンにオリーブ油を敷いてスライスしたにんにくを入れ加熱する。鶏もも肉を皮目からを下にして入れる。
- 5
中火にして鶏肉に焼き色がついたら裏返しをしてBを加えて蓋をして蒸し焼きにする。
- 6
仕上げに鶏肉の皮目を下にしてヘラでぎゅっと押して焼き色をしっかりとつける。
-
- 7
お皿に鶏肉を盛り付け1のトマトソースをかけて頂きます。
コツ・ポイント
鶏肉の余分な脂肪を取る。鶏肉に切り込みを入れておくと縮むことなく出来上がりが綺麗です！
旬のもの、手軽に簡単に作れるものが多いです。簡単で見栄えがするおもてなしレシピ、時短レシピ、普段のお料理など少しずつ投稿できればと思っています。野菜ソムリエ資格保有。つくレポくださったかたありがとうございます♫なかなかお返事に伺えませんが、とても嬉しく感謝しています。レシピの見直しもします。よろしくお願いします(^^)
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