チンゲン菜のおかかポン酢和え(2)

ヘルシー&デリシャス
ヘルシー&デリシャス @cook_40088562

栄養成分(1人分):エネルギー21kcal、食塩相当量0.4g、野菜量76g
このレシピの生い立ち
働く世代の食を通した健康づくりを推進するために、エネルギー・塩分が控えめ、野菜たっぷりでおいしい「いしかわヘルシー&デリシャスメニュー」の基準を満たす食事を企業の社員食堂で提供していただきました。
企業名:株式会社金沢村田製作所 能美工場

チンゲン菜のおかかポン酢和え(2)

栄養成分(1人分):エネルギー21kcal、食塩相当量0.4g、野菜量76g
このレシピの生い立ち
働く世代の食を通した健康づくりを推進するために、エネルギー・塩分が控えめ、野菜たっぷりでおいしい「いしかわヘルシー&デリシャスメニュー」の基準を満たす食事を企業の社員食堂で提供していただきました。
企業名:株式会社金沢村田製作所 能美工場

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材料

2人分
  1. チンゲン菜 60g
  2. 玉ねぎ 42g
  3. もやし 42g
  4. 人参 8g
  5. 花かつお 1g
  6. 味付けポン酢 10ml

作り方

  1. 1

    チンゲン菜は食べやすい大きさに切り、玉ねぎはスライス、人参は千切りにする。

  2. 2

    チンゲン菜、玉ねぎ、もやし、人参を茹でて、冷ましておく。

  3. 3

    2の水気を切り、花かつおと味付けポン酢を加え、和える。

コツ・ポイント

レシピ発案者:株式会社魚国総本社 栄養士 村田 彩音

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石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを料理人や管理栄養士、県民の皆様の協力のもと開発しました。ヘルシーでおいしいメニューです。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。*料理の組み合わせは石川県健康推進課ホームページで公開中http://www.pref.ishikawa.lg.jp/kenkou/healtydelicious.html
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