みじん切りにした舞茸を耐熱ボウルに入れて、ふわっとラップして500Wで3分チンする。

その上にご飯・鶏がらスープ・にんにくを入れて混ぜ、卵を溶いて周りに流し、ふわっとラップして500Wで4分チンする。

ごま油・塩コショウをして味見してみる。

最後にネギを振って出来上がり。