卵小麦無☆オーブン使用のホールケーキ②
なかのソルガム（中野産業） @sorghum
グルテンフリー。オーブンで作る特別な日のケーキ。小麦無でもこんなに美味しく作れます。お誕生日や特別な日に是非どうぞ♪
このレシピの生い立ち
「クリスマスやお誕生日にホールケーキを簡単に作りたい」というお客様の声を形にしました。炭酸水と粉をまぜてレンジでOK。勿論オーブンでも可。後はフルーツ等で可愛く飾り付け♪レンジで作るプチケーキレシピID : 21243450
卵小麦無☆オーブン使用のホールケーキ②
グルテンフリー。オーブンで作る特別な日のケーキ。小麦無でもこんなに美味しく作れます。お誕生日や特別な日に是非どうぞ♪
このレシピの生い立ち
「クリスマスやお誕生日にホールケーキを簡単に作りたい」というお客様の声を形にしました。炭酸水と粉をまぜてレンジでOK。勿論オーブンでも可。後はフルーツ等で可愛く飾り付け♪レンジで作るプチケーキレシピID : 21243450
アプリでひらく作り方
- 1
「おかしミックス粉」使用http://www.w-sorghum.com/?pid=43420832
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- 2
ミックス粉を⼊れたボウルに、⽔(⼜は炭酸⽔) を2〜3回に分けて加え、⼿早くさっくりと混ぜる。
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- 3
紙を敷いた型に１を流し、190℃に余熱したオーブンで25〜30分焼く。
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- 4
冷めたら3枚にスライスし、ホイップしたクリームといちごをサンドする。表⾯にクリームを塗り、いちごやミントを飾る。
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- 5
卵白入りオーブン使用のホールケーキはレシピID : 20459149
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コツ・ポイント
炭酸水の混ぜ方とても大切！一気に加えるとダマになり易く生地が重くなります。なるべく卵白の気泡をつぶさないように、さっくりと切るように、手早く混ぜます。高温でやや長めに焼きますが、焼き色が付きにくく、しっとりとした仕上がりの生地です。
つくれぽ
明治10年創業。約20年前日本で初めて米国よりスーパーグレイン「ホワイトソルガム（白高キビ）」を輸入。専用工場有。創業以来培った豊富な知識と経験を活かし新種雑穀ホワイトソルガム（イネ科白高キビ）業務用商品他グルテンフリー＆アレルギー原材料不使用の商品製造販売。主にグルテンフリー＆卵乳無レシピですが、卵乳を加えるとさらに美味しくなります。詳細はhttp://www.w-sorghum.com
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21998482
