ふわふわ和風ハンバーグ

クック7FNN0F☆
クック7FNN0F☆ @cook_40260087

手早く作ってふわふわ食感の和風味のハンバーグです。
このレシピの生い立ち
豆腐入りのハンバーグを和風たれで食べたくて。

ふわふわ和風ハンバーグ

手早く作ってふわふわ食感の和風味のハンバーグです。
このレシピの生い立ち
豆腐入りのハンバーグを和風たれで食べたくて。

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材料

2人分
  1. 合挽きミンチ 300g
  2. 豆腐(木綿) 半丁
  3. パン粉 30g
  4. 白だし 大さじ2杯
  5. 塩胡椒 少々
  6. にんにくチューブ 3cm
  7. 100ml
  8. 玉葱 小1つ
  9. ☆白だし 大さじ1杯
  10. ☆味醂 大さじ2杯
  11. ☆醤油 大さじ1杯
  12. ☆砂糖 大さじ1杯
  13. 片栗粉 大さじ2杯

作り方

  1. 1

    豆腐をレンジで600w、3分、軽く水を切ります。

  2. 2

    合挽きミンチと塩胡椒を捏ねたら、豆腐、パン粉、白だし、にんにくを加えて更に捏ね、2つに纏めます。

  3. 3

    オリーブオイルで両面焼きます。

  4. 4

    玉葱の微塵切り、片栗粉以外の☆をにたたせます。玉葱が柔らかくなったら水とき片栗粉でとろみを付けます。

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