夏バテ予防！スタミナハンバーグ
暑い夏に向けて、疲労回復、食欲増進効果のある食材（玉葱、ニラ、にんにく、キムチ、コチュジャン）で夏バテ予防に！
このレシピの生い立ち
玉葱、ニラ、にんにくのアリシンという成分は、疲労回復効果や血糖値の上昇を抑える効果もあるよ！ー１人分(付け合わせ含む)栄養価ーエネルギー：205kcal たんぱく質：13.3g 脂質12.2g 炭水化物：14.9g 食塩相当量：1.2g
夏バテ予防！スタミナハンバーグ
暑い夏に向けて、疲労回復、食欲増進効果のある食材（玉葱、ニラ、にんにく、キムチ、コチュジャン）で夏バテ予防に！
このレシピの生い立ち
玉葱、ニラ、にんにくのアリシンという成分は、疲労回復効果や血糖値の上昇を抑える効果もあるよ！ー１人分(付け合わせ含む)栄養価ーエネルギー：205kcal たんぱく質：13.3g 脂質12.2g 炭水化物：14.9g 食塩相当量：1.2g
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱、にんにくは皮をむいてみじん切り、ニラは1㎝ぐらいに細かく刻むよ。
にんにくは半分に切って、芽があれば除いてね。 - 2
ボウルに１、合挽肉、Aの調味料、卵を割り入れるよ。甘辛いコチュジャンは、お好みで控えてね。
-
- 3
２は粘りが出るまでよく混ぜ合わせたら、４等分して小判形に丸めてね。
-
- 4
フライパンを熱して、ごま油を小さじ1入れて、３を入れたら、それぞれ中央を少し凹ませ、中火で蓋をして5～6分焼くよ。
-
- 5
４をくずさないように裏返し、蓋をして少し火を弱めて5～6分焼き、中までしっかり火を通してからお皿に盛り付けるよ。
-
- 6
さやいんげん、かぼちゃは食べやすく切り、塩（分量外）ゆでしてね。電子レンジで加熱する場合は、塩は最後にふってもいいよ。
- 7
５のフライパンは汚れだけ落とし、もやしを入れてやや強火で少し炒めてから火を止め、蓋をして５分ぐらい蒸し焼きにするよ。
- 8
５のハンバーグに６と７の付け合わせを盛り付け、ハンバーグの上に白菜キムチを乗せたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
合挽肉は、豚挽肉でもいいよ。ハンバーグ種にみそで味付けをするから、ハンバーグソースをかけなくてもいいよ！キムチを乗せて一緒に食べると味のアクセントになるね。みそを入れず、焼き上がりに焼肉のたれで味付けしてもいいよ。付け合わせは、お好みで☆
つくれぽ
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