□鶏肉を一口大に切る。
□キャベツを水洗いし、ザク切りにする。
●フライパンにゴマ油を入れ、熱する。

●鶏肉を入れ、フタをし３分ほど蒸し焼きにする。
●焼き面を変え、砂糖、白だし、みりん、酒、キャベツを入れる。

●フタをして３分ほど蒸し焼きにする。
※お好みでプチトマト、米粉（小さじ１）を加え混ぜあわせて仕上げます。

●器に盛り、パセリ(乾燥)を書けて、できあがり。