人参は皮をむき、２ｃｍ長さの千切り、キャベツは２ｃｍ長さの短冊切り、きゅうりは縦半分の斜め薄切りにする。

マカロニは袋に記載の通りにゆでておく。ロースハムは２ｃｍ長さの千切りにして、フライパンで炒り、火を通す。

鍋にお湯を沸かし、人参、キャベツ、コーンの順に入れてゆで、ザルに上げて冷ます。

水けを切った野菜と、冷ましたハムとマカロニをボウルに入れ、マヨネーズ、しょうゆ、こしょう、かつお節を入れて和える。