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根菜スープ
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根菜スープ-レシピのメイン写真

根菜スープ

埼玉県コバトン
埼玉県コバトン @kobaton

食物繊維がたっぷり摂れます。ごぼうをたくさん入れると、だしが出ておいしくなります。
1人分43kcal

■所沢市食生活改善推進員協議会から提供された献立「和ポークビーンズの高たんぱくヘルシー定食(埼玉県コバトン健康メニュー)」の汁物です。

その他のレシピ:
(主食)ごはん/(主菜)味噌ポーク&ビーンズ(レシピID: 22104556)/(副菜)キャベツとわかめのごま酢あえ(レシピID: 22103699)/(デザート)はちみつ煮りんご(レシピID: 22004011)

食物繊維がたっぷり摂れます。ごぼうをたくさん入れると、だしが出ておいしくなります。
1人分43kcal

■所沢市食生活改善推進員協議会から提供された献立「和ポークビーンズの高たんぱくヘルシー定食(埼玉県コバトン健康メニュー)」の汁物です。

その他のレシピ:
(主食)ごはん/(主菜)味噌ポーク&ビーンズ(レシピID: 22104556)/(副菜)キャベツとわかめのごま酢あえ(レシピID: 22103699)/(デザート)はちみつ煮りんご(レシピID: 22004011)

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埼玉県コバトン
埼玉県コバトン @kobaton

食物繊維がたっぷり摂れます。ごぼうをたくさん入れると、だしが出ておいしくなります。
1人分43kcal

■所沢市食生活改善推進員協議会から提供された献立「和ポークビーンズの高たんぱくヘルシー定食(埼玉県コバトン健康メニュー)」の汁物です。

その他のレシピ:
(主食)ごはん/(主菜)味噌ポーク&ビーンズ(レシピID: 22104556)/(副菜)キャベツとわかめのごま酢あえ(レシピID: 22103699)/(デザート)はちみつ煮りんご(レシピID: 22004011)

食物繊維がたっぷり摂れます。ごぼうをたくさん入れると、だしが出ておいしくなります。
1人分43kcal

■所沢市食生活改善推進員協議会から提供された献立「和ポークビーンズの高たんぱくヘルシー定食(埼玉県コバトン健康メニュー)」の汁物です。

その他のレシピ:
(主食)ごはん/(主菜)味噌ポーク&ビーンズ(レシピID: 22104556)/(副菜)キャベツとわかめのごま酢あえ(レシピID: 22103699)/(デザート)はちみつ煮りんご(レシピID: 22004011)

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材料

4人分
  1. ごぼう 40cm(80g)
  2. まいたけ 80g
  3. (薬味)小ねぎ 5g
  4. れんこん 1節(小)(80g)
  5. 大根 80g
  6. にんじん 40g
  7. ★鶏がらスープの素 小さじ2
  8. ★水 800g(4カップ)
  9. しょうゆ 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ごぼうは斜め薄切りにする。まいたけは食べやすい大きさに切る。小ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    その他の野菜を薄いいちょう切りにする。

  3. 3

    鍋に★を入れ、小ねぎ以外を鍋に入れて、ごぼうが軟らかくなったら、しょう油を入れ、味を整える。

  4. 4

    器に盛り、小ねぎを散らす。

  5. 5

  6. 6

    *「根菜スープ」人気検索でトップ10入りしました。2021/12/25
    つくれぽもありがとうございます!

    • 根菜スープ作り方6写真

コツ・ポイント

野菜を薄く切ると、時短で煮えて味も出やすくなります。
■献立「和ポークビーンズの高たんぱくヘルシー定食」(1人分)
エネルギー:632kcal(ごはん150g含)
食塩相当量:2.3g
野菜使用量:183g

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埼玉県コバトン
埼玉県コバトン @kobaton
2021/10/25 01:00に公開
埼玉県健康長寿課から…埼玉県が推奨する野菜たっぷり、食塩控えめの「埼玉県コバトン健康メニュー」やフレイル予防レシピなど、おいしく健康づくりのできるレシピを紹介します。
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