ボウルにバナナを入れ、マッシャー等で潰しておきます。

1と別のボウルにバターときび糖を加え、混ぜ合わせる。

1とドライフルーツを加える。
溶き卵を2～3回に分けて加え、混ぜ合わせる。

薄力粉を振るいながら2～3回に分けて加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。

耐熱皿に流し入れ、魚焼きグリル『中』で15分で焼き上げる。

竹串等を刺して、生地が付いてこなければ完成！