作り方
- 1
キュウリを流水で洗いながら、包丁の背でぼつぼつを取る。
- 2
1を適当な大きさに切り、掌で潰す。
- 3
2に調味料を混ぜ、よく冷やす。
- 4
3と焼き肉、少しのコチュジャン、少しの「刻みにんにく」(桃屋)と食べると美味しいです。サンチュに巻いても。
コツ・ポイント
キュウリを潰すと味が染み込み美味に。
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