中華丼(薄味ですが、よい味がでました)
冷凍庫の中と、野菜室の中から選び、肉100gだけを買ってきました。合わせ調味料は、何回も試していました
このレシピの生い立ち
とってもよい味が出たと思います。
レシピを記録したいと考え、いろいろのレシピを見させて貰いました。薄味ですが、合わせ調味料は上手くいきました。いろいろアレンジして作って見てください。
中華丼(薄味ですが、よい味がでました)
冷凍庫の中と、野菜室の中から選び、肉100gだけを買ってきました。合わせ調味料は、何回も試していました
このレシピの生い立ち
とってもよい味が出たと思います。
レシピを記録したいと考え、いろいろのレシピを見させて貰いました。薄味ですが、合わせ調味料は上手くいきました。いろいろアレンジして作って見てください。
アプリでひらく作り方
- 1
いかは胴だけの部分を冷凍で売っていて、3杯で294円でした。OKスーパーで、1杯です。ボイルエビもいつも、冷凍してます。
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- 2
いかは皮を取り写真の様に切り、表面に切り込みを入れました。
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- 3
他の材料全部です。
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- 4
材料はこの様に切りました。白菜の白い部分は斜め切り、モロッコインゲンは、サッと茹でました。
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- 5
フライパンに大さじ1の油(記載外)を入れ、2~3cmに切ったバラ肉を中火で色が変わるまで炒めます。
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- 6
次に、しいたけと、はくさいの白い部分を入れ、中火強位で炒めます。
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- 7
イカを入れ炒めます。イカも色が変わるまで、炒めてください。
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- 8
ここで全部、エビ、にんじん、うずら卵、モロッコインゲンを入れました。エビはボイル済だし、インゲンは下茹済なのでここで入れ
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- 9
合わせ調味料◎を一度に入れ、沸騰させました。
合わせ調味料は、用意して置いてください。 -
- 10
沸騰したら火を止め、水溶き片栗粉を回し入れ、煮立てとろみついてきたら好みまで煮つめてください。
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- 11
ご飯にかけ出来あがりました。
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- 12
うずら卵はレシピID:19681167を見てください。
コツ・ポイント
さやいんげんを使う場合は、一番最後に入れてください。白菜の白い部分も、斜め切りしてあるので、早く火が通りました。レンジの所で写真を取ると、時々、ボヤケが出て時間がかかり火が入り過ぎました。もう少し、白菜の形を残せなかったのが反省です。
つくれぽ
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