辛ポテサラサンド（韓国風ホットサンド）
コチュジャン入り、ちょびっと辛いポテトサラダを挟んだホットサンドです。韓国っぽさをイメージして、日本で考えました。
このレシピの生い立ち
今、ホットサンドが人気です。焼き器が入手しやすく、いろんな具材を挟んでアレンジも豊富。ここでは直火・セパレートタイプのホットサンドメーカーを使用しました。「直ぬりバタースティック」があれば天板の内側の隅までバターをぬりやすくて便利ですよ。
辛ポテサラサンド（韓国風ホットサンド）
コチュジャン入り、ちょびっと辛いポテトサラダを挟んだホットサンドです。韓国っぽさをイメージして、日本で考えました。
このレシピの生い立ち
今、ホットサンドが人気です。焼き器が入手しやすく、いろんな具材を挟んでアレンジも豊富。ここでは直火・セパレートタイプのホットサンドメーカーを使用しました。「直ぬりバタースティック」があれば天板の内側の隅までバターをぬりやすくて便利ですよ。
作り方
- 1
「味塩こしょうつめかえボトル」に塩や、塩こしょうを入れます。フタの出し口が２種類あって、使いやすいです。
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- 2
きゅうりを薄い半月切りにして、塩をふり、置いておきます。
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- 3
じゃがいもを、「野さしい菜ブラシ」で洗います。
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- 4
じゃがいもの皮をむき、カットして、耐熱容器に入れます。フタチンをかぶせます。
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- 5
電子レンジ500Wで5分ほど加熱します。
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- 6
「プッシュマッシャー」でつぶします。
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- 7
水気を絞ったきゅうり、小さく切ったハムを加えます。コーンを「穴あきスプーン」ですくって入れます。
-
- 8
マヨネーズ、コチュジャンを加えます。塩こしょうを少しふりかけます。
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- 9
よく混ぜて、辛みのあるポテトサラダを作ります。
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- 10
ホットサンドメーカーの両面内側に、「直ぬりバタースティック」でバターを塗ります。スティック状なので隅まで塗りやすい。
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- 11
食パンをしきます。韓国のりをのせます。
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- 12
辛ポテトサラダの半量をこんもりと盛ります。
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- 13
さらに韓国のりをのせ、食パンをのせます。
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- 14
ホットサンドメーカーではさみます。
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- 15
持ち手の留め具をとめます。
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- 16
直火にかけます。中火～弱火で、片面2分30秒ずつ、両面を焼きます。
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- 17
両面を焼いたら、きれいな焼き目がついたか、確認します。
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- 18
「ジャストターナー」で取り出します。
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- 19
半分にカットします。これで一人分です。もう一人分は、食パン２枚でおなじことを繰り返します。
-
- 20
コチュジャン入りで赤みがかった辛ポテトサラダを挟んだ、韓国っぽホットサンドのできあがり♪
-
- 21
「味塩こしょうつめかえボトル」
オープン価格
参考価格
税込209円
KOKUBO -
- 22
「野さしい菜ブラシ」
オープン価格
参考価格
税込214円
KOKUBO -
- 23
「かぶせて！フタチン大」
オープン価格
参考価格
税込236円
KOKUBO -
- 24
「かぶせて！フタチン 中・小 2枚セット」
オープン価格
参考価格
税込236円
KOKUBO -
- 25
「プッシュマッシャー」
オープン価格
参考価格
税込385円
KOKUBO -
- 26
「穴あきスプーン」
オープン価格
参考価格
税込214円
KOKUBO -
- 27
「直ぬりバタースティック」
オープン価格
参考価格
税込214円
KOKUBO -
- 28
「ジャストターナー」
オープン価格
参考価格
税込385円
KOKUBO -
コツ・ポイント
KOKUBOオンラインショップ
https://kokuboshop.com
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