ボウルに卵を割りほぐします。牛乳を入れ混ぜます。

粉類をふるい入れ、ざっくり混ぜます。ちょっと粉が残っているくらいで大丈夫です。

フライパンにバターを熱し、生地を流し込みます。

焼き色がついたら、気泡が逃げないうちにひっくり返してください。ひっくり返すときは軽くたたきつけるようにしてください。

串を刺しても生地がくっついてこなければ皿に盛り、はちみつなどをお好みでかけてください。