【副菜】鶏胸肉と人参の梅干し和え☆
ゆたつキッチン☆ @cook_40068987
小鉢に、お弁当に、常備菜に！梅干しの酸味が夏にぴったり。
このレシピの生い立ち
人参の胡麻和えを作ろうと思って冷蔵庫を開けたら、使いかけの鶏胸肉や大量の梅干しが目に入り、あわせてみようと思いました。(地球の環境問題の1つとされてる電子レンジ。使用したくない場合は茹でて下さい)
【副菜】鶏胸肉と人参の梅干し和え☆
小鉢に、お弁当に、常備菜に！梅干しの酸味が夏にぴったり。
このレシピの生い立ち
人参の胡麻和えを作ろうと思って冷蔵庫を開けたら、使いかけの鶏胸肉や大量の梅干しが目に入り、あわせてみようと思いました。(地球の環境問題の1つとされてる電子レンジ。使用したくない場合は茹でて下さい)
作り方
- 1
人参は5cm弱の千切りに、鶏胸肉はざっくり切って茹でておく(後で繊維にそってさいておく)梅干しは潰して刻む。
- 2
人参は耐熱皿などに乗せ電子レンジ500wに5分程かける。ボウルに★と人参、鶏胸肉、梅干し、白胡麻を混ぜる。
- 3
冷蔵庫で冷やしたら出来上がり☆
-
コツ・ポイント
人参は生でも食べられる方は電子レンジで一生懸命に加熱しなくて大丈夫です。逆に生が苦手な方は電子レンジの時間を2〜3分増やして下さい。★の量は好みがあるかと思いますので味見して調節をお願いします。(鶏肉の茹で汁は別料理に使用しました)
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