ペタペタした不思議な食感の皮に包まれたシャクシャクの野菜たち、となんか海鮮。野菜で量増しされてるからほぼ空気。
このレシピの生い立ち
ライスペーパーがあったからエビとサーモンをちょっとだけとっておいた。ありもので作ったからちょっと貧しい感じになってしまったけど味は上出来。不器用故に皮が指に引っ付いてムキーってなりそうなのをグッと堪えて巻いたらごちゃっとなった。