じゃがいもはきたあかりを使用。メークインなら同じように作れますが、男爵でゴロゴロ系でも！
ミンチの代わりに鶏肉でもOK。

じゃがいもは皮を剥き、細切りにしたら10分ほど水にさらします。

玉ねぎは薄切りに、にんにくはみじん切りにします。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で熱し、香りが出たらひき肉を加えて中火で炒めます。

ひき肉に焼き色がついたら、じゃがいも、玉ねぎ、塩ひとつまみを加えて炒めます。

全体に火が通ったら火を止め、塩胡椒で味を整えたら小麦粉を混ぜ合わせ、牛乳・生クリーム・コンソメ・ナツメグを加えます。

耐熱の器に入れて、ピザ用チーズ→粉チーズ→パン粉をかけて、トースターなどで焼き色がつくまで焼きます。（８〜１０分程度）

しっかり焼き色がついたら取り出して、パセリを振りかけたら完成です♪♪