大量消費確定♪きゅうりのわさび漬け
アメリカおさち @cook_40319521
塩揉み不要の混ぜるだけ簡単漬物！これ以上無いシンプルさなのに、美味しすぎて必ずレシピを聞かれるくらいハマる人続出
このレシピの生い立ち
長崎の叔母の作ったわさび漬けがとても美味しいと聞き、母経由でレシピをゲット。ただ長崎仕様でかなり甘めだったため、砂糖を約半量にアレンジしたものです。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを一口大に切り、タッパーかジップロックバッグに入れる。
切り方は何でもOK。一部皮を剥いて一本漬けも◎ - 2
砂糖・塩・わさび粉を入れ、溶けるまでよく混ぜる。ジップロックバッグなら揉み揉み。タッパーなら振り振り。
- 3
1〜2時間冷蔵庫で寝かせれば完成！時間が無ければ30分くらいでも十分美味しく食べられます。（一本漬けの場合は一日必要）
コツ・ポイント
時間があれば一本漬けの方が食べ応えがあって美味しいです♡
塩はお好みで20g位まで入れて大丈夫です。甘めが好きな方は砂糖も75g位まで増やしてOK（相当甘いですが笑）わさびがツンとするのが苦手な方はわさび粉を1〜2g少なめに調整して下さい。
リアクション
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