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なすと合挽きのカレー炒め
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なすと合挽きのカレー炒め-レシピのメイン写真

なすと合挽きのカレー炒め

O☆ZAPAクック
O☆ZAPAクック @cook_40296846

ご飯に合います 甘めに作ればおこちゃまもパクパクいけちゃいます
このレシピの生い立ち
麻婆茄子の味を変えてみましたー

ご飯に合います 甘めに作ればおこちゃまもパクパクいけちゃいます
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麻婆茄子の味を変えてみましたー

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なすと合挽きのカレー炒め

O☆ZAPAクック
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ご飯に合います 甘めに作ればおこちゃまもパクパクいけちゃいます
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材料

2人分
  • 合挽き肉 80~100g
  • なす 大1.5本
  • にんにく ひとかけ
  • 唐辛子 少々
  • 合わせ調味料
  • 酒 大1.5
  • 市販カレールー 1皿分1個の1/2
  • しょうゆ 大1
  • 砂糖 小1
  • 塩コショウ 適量
  • 砂糖
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作り方

  1. 1

    合挽き肉に酒・しょうゆ各大1 片栗粉小1まぜる
    なすは食べやすい大きさに切る

  2. 2

    油大1を熱しにんにく、唐辛子をじっくり炒め合挽き肉を火が通るまで炒める

  3. 3

    なすを加え酒を入れ合わせ調味料でまぜて出来上がり

コツ・ポイント

合挽き肉をフライパンに入れたら、すぐにまぜないで (肉臭さが出るので)

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O☆ZAPAクック
O☆ZAPAクック @cook_40296846
2021/07/11 05:58に公開
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カレー 炒めもの なす にんにく 酒 トウガラシ 合い挽き

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