【グルテンフリー】柔らか鶏肉のマヨ焼き
miumiu127 @cook_40261122
小麦粉を使用せず、短時間で作れる鶏肉を柔らかく焼いた美味しいおかずです。たくさん作っておけばお弁当にも！
このレシピの生い立ち
マヨネーズが余っていたので、お弁当にも使えるメインのおかずを作ってみました(^｡^)
【グルテンフリー】柔らか鶏肉のマヨ焼き
小麦粉を使用せず、短時間で作れる鶏肉を柔らかく焼いた美味しいおかずです。たくさん作っておけばお弁当にも！
このレシピの生い立ち
マヨネーズが余っていたので、お弁当にも使えるメインのおかずを作ってみました(^｡^)
作り方
- 1
【下味】鶏肉は一口サイズの角切りにし、ボールに下味の材料(★印)と一緒に入れてよく混ぜ、約20分間放置。
-
- 2
①にマヨネーズを入れ、鶏肉に絡むように混ぜ、片栗粉をつける。
-
- 3
フライパンを中火にかけ、ごま油、枝豆、②を入れ少し焦げ目ができるまで炒め、料理酒を加え蓋をして2〜3分蒸し焼きにする。
- 4
お肉の中まで火が通ったら、お皿に盛り付け完成！
-
コツ・ポイント
鶏肉と一緒に炒める野菜は、枝豆に限らず家に余った材料(アスパラやブロッコリーなど)でもOKです。
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