ボウルに卵を割り、泡立て器でほぐす。
牛乳と砂糖を入れ、混ぜる。
ザルで濾して、滑らかにする

食パンの耳をギリギリの所で切り落とし、６個位になるように切る。

切ったパンを2の液に浸す。
しばらくしたらひっくり返してさらに浸す。
4辺とも浸して、液が減りもう浸からない位まで浸す。

フライパンを弱火〜中火の間位で熱して、バターを入れる。少し液を垂らして、ジュッとなるまで熱する。

フライパンが熱くなったら、パンが壊れない様にそっと入れて焼く。弱火でじっくりと4辺ともこんがりときつね色になるように焼く

焼き上げたら盛り付けて、粉糖を掛けて、何か飾りたい物があったらのせたりして、好きなシロップを掛けて出来上がり。