失敗知らずのカルボナーラ
ヨッシーよし丸 @cook_40296331
レシピ150品目です！先にソースを作っているので、誰でも失敗知らずのカルボナーラが出来ます
このレシピの生い立ち
スーパーでいつも料理のアイデアを考えながら買い物します。今回もよし丸ホワイトチーズソースでカルボナーラ出来るのでは？と思って、慌ててベーコン買いました
失敗知らずのカルボナーラ
レシピ150品目です！先にソースを作っているので、誰でも失敗知らずのカルボナーラが出来ます
このレシピの生い立ち
スーパーでいつも料理のアイデアを考えながら買い物します。今回もよし丸ホワイトチーズソースでカルボナーラ出来るのでは？と思って、慌ててベーコン買いました
アプリでひらく作り方
- 1
パスタは表示通り茹でます。
ベーコンは1センチ位にカットしておきます - 2
よし丸ホワイトチーズソースを作ります。
レシピID22108072 - 3
オリーブ油を入れて弱火にしたフライパンにニンニクを入れて、香りが出るまで炒めます
- 4
ベーコンを入れて炒め、中火にしたら茹で汁をお玉半分から一杯入れて乳化させます
- 5
パスタを入れて軽く塩胡椒して、バターを入れたら溶けるまで混ぜ合わせます
- 6
❷を入れて混ぜたら火を止め、卵黄を入れたら素早く混ぜ合わせ、皿に盛って出来上がり
- 7
黒胡椒を振って食べて下さい
コツ・ポイント
よし丸ホワイトチーズソースに少し塩胡椒を入れて下さい。卵黄は必ず火を止めてから入れて下さいね。あっさりが良いなら牛乳の替わりに水を。こってり好きなら生クリームに替えて下さい
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22003255
